青少年一般在14—16岁进入变声期。因为喉头、声带增长而伴随的声音嘶哑、音域狭窄、发音疲劳、局部充血水肿、分泌物增多从而导致说话、唱歌时的声音与儿童时代不同。
在变声期，女孩的喉部变得狭窄，声带变短、较薄、振动频率高，所以音调较高而细；男孩子的喉腔较大，声带较宽、较厚，所以音调低沉而粗。
青少年活泼好动，往往喜欢大声说话、叫喊、唱歌。在此提醒，进入变声期的少年，由于喉部声带处于发育期，组织不够强壮，结构尚未定型，用嗓不能过度，应根据每一个人的嗓音变化轻重，给于适当的歌唱量。上呼吸道感染或女孩在月经期时要休息发声，因为这时声带多发生充血和水肿，如不注意休息，不但易发生喉部疾病，也将影响声带的发育。
变声期一般持续半年至一年，这个时期一定更要注意保养嗓子，除了合理用嗓之外，饮食的调理也至为重要。
首先，注意胶原蛋白和弹性蛋白的摄入。发音器官主要由喉头、喉结和甲状软骨组成，这些器官又是由胶原蛋白质和弹性蛋白质构成，何况声带也是由弹性蛋白质薄膜构成。因此，变声期，应多吃富含胶原蛋白和弹性蛋白质的食物，如猪蹄、猪皮、蹄筋、鱼类、豆类、海产品等。
其次，补充B族维生素和钙质。维生素B2、维生素B6能促使皮肤的发育；钙质可以促进甲状软骨的发育。富含B族维生素的食物主要有芹菜、番茄、蛋类、豆类、动物肝脏及新鲜水果等。富含钙质的食物主要有鱼虾、牛奶、豆制品等。
第三，不吃或少吃刺激性食物，如大蒜、辣椒、生姜、韭菜等，因这些食物会刺激气管、喉头与声带。也不要喝太热的水或太多冷饮，更应忌烟酒，以防加重局部无菌性炎症。
第四，主食及副食都应以软质、精细食物为宜。不要吃炒花生仁、爆米花、锅巴、坚果类及油炸类硬且干燥的食物，以免对喉咙造成机械性损伤。
第五， 进食时宜细嚼慢咽。切忌快速进食，谨防食物中的砂粒、鱼骨刺伤咽喉部的组织。
