西瓜+酒：寒热搭配，不靠谱的养生新法

　　西瓜+酒：寒热搭配，不靠谱的养生新法

　　文：魏帼 北京中医药大学东方医院营养科

　　友人和我说：你看，我用冰镇西瓜就葡萄酒，用你们中医的角度来看，凉性的西瓜和热性的葡萄酒结合，彼此中合，既不会光吃西瓜而让胃受凉，也不会因喝酒而伤热，是不是挺赞的？

　　作为一个对吃略有追求的人，我首先关心的是，这样好吃么？

　　当得到一个大大的满足脸之后，我一边默念着改天试试这个新吃法，一边摆出个一本正经的样子来告诉友人，这种吃法只能达到调节口味的作用，没有所谓寒热搭配，养生美味的功效。

　　虽说适量饮用葡萄酒，对预防心脑血管疾病有一定好处。不过，一般都是推荐饮用含糖量较低而抗氧化物含量较多的干红葡萄酒。而且预防心脑血管疾病有很多种办法，同时也要合理膳食。所以我们不建议没有饮酒习惯的人群，因为那一些些的好处，而特意去饮用葡萄酒。就算是有饮酒习惯的人群，我们也建议把每天饮酒的量做一个控制，由于酒的度数不同，所以我们用酒精来作为每天饮酒量的标准，中国居民膳食指南中建议，如果要饮酒，女士每天摄入的酒精量不要超过15克，而男士每天摄入的酒精量不要超过25克。当然最好还是减少酒精的摄入。

　　而西瓜确实是寒凉的食物，比较适合夏天食用。但葡萄酒和西瓜基本上都是水，把它们配在一起，似乎有寒性和热性的考虑，但就像把开水和冰水兑在一起一样，没有什么特殊的养生意义。

　　所以追求新鲜刺激的人们，适当尝试一下就好啦，千万不要打着养生的旗号，为自己饮酒，吃甜食找借口啦。健康的养生，依旧是均衡的饮食和规律的运动、良好的心态和充足的睡眠哦。

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